Rapporter

  • Fakta om maten: Är priset verkligen allt?

    2024-11-13

    Ett stort fokus har legat på matpriser de senaste åren. Men mervärden som kvalitet, hållbarhet och ursprung spela

  • Fakta om maten: Är maten dyr i Sverige?

    2024-09-18

    Prisökningarna på mat har stabiliserat sig efter några år med kraftigt ökade matpriser. Kostnadsutvecklingen har

  • Fakta om maten: Kampen om köpkraften

    2024-06-18

    Sverige har sen 50-talet gått från cirka 40 000 matbutiker till idag knappt 4 000. Trots det har de flesta konsum

  • Fakta om maten: Större kaka men mindre bit

    2024-05-17

    Mat på bordet har i alla tider varit en nödvändighet. Men trots att en kraftigt ökad köpkraft hos svenska hushåll

  • Rapport: Butikshundringen

    2024-03-12

    I rapporten ”Butikshundringen” har HUI, på uppdrag av Svensk Dagligvaruhandel, sammanställt de olika kostnadspost

  • Ny rapport från Stefan Fölster: Varför livsmedelspriser har stigit och hur de kan sänkas

    2023-12-15

    Det finns många faktorer som påverkar livsmedelspriset, och leveranskedjorna för livsmedel är komplexa. För att ö