Fakta om maten: Är priset verkligen allt?

Ett stort fokus har legat på matpriser de senaste åren. Men mervärden som kvalitet, hållbarhet och ursprung spelar fortfarande en viktig roll i konsumenternas beslut, det visar en ny rapport från Svensk Dagligvaruhandel.

Svenska hushåll har blivit mer prismedvetna de senaste åren. Lågprismarknaden har växt och kampanjandelen har ökat. Men en ny rapport från Svensk Dagligvaruhandel visar att pris är en av flera faktorer som påverkar konsumenternas köpbeslut. Svenska hushålls konsumtionsmönster är mångfacetterade och varierade. Förutom pris väger faktorer som kvalitet, hållbarhet och ursprung också tungt i konsumentens val.

Rapporten finns tillgänglig för nedladdning HÄR.

Fakta om maten
Fakta om maten är en rapportserie som kortfattat belyser dagligvaruhandeln ur olika perspektiv. Varje rapport sätter fokus på en frågeställning och strävar efter att öka kunskapen om branschen. Rapporterna skrivs på uppdrag av Svensk Dagligvaruhandel och är ett samarbete mellan Ek. Dr. och rådgivare Fredrik Bergström samt HUI Research.