Frågor & svar

Varför varierar matpriser mellan olika butiker?

Snabbgenomgång

Påstående

Alla butiker borde ha samma priser.

Fakta

Nej, butikernas priser varierar beroende på storlek, läge och kundunderlag.

Cecilia Anneling

cecilia.anneling@svdh.se

Hör gärna av dig om du har ytterligare frågor!

Matpriser kan variera mellan butiker beroende på flera faktorer som påverkar deras kostnadsstruktur och affärsmodell. Förutsättningarna skiljer sig även åt beroende på butikens storlek, läge och kundunderlag.

🔹 Stordriftsfördelar – Större butiker kan ofta hålla lägre priser tack vare högre omsättning och lägre kostnader per såld vara. De har också bättre möjligheter att investera i kostnadsbesparande teknik och effektiv logistik, vilket bidrar till lägre priser per produkt.

🔹 Kundunderlag och geografiskt läge – Butiker i tätbefolkade områden har fler potentiella kunder och kan därmed erbjuda större sortiment och mer konkurrenskraftiga priser. På landsbygden, där kundunderlaget är mindre, kan butiker behöva justera priserna för att täcka högre driftskostnader per kund.

🔹 Butikskoncept – Olika butikstyper har olika kostnadsstrukturer och affärsstrategier:

    • Lågprisbutiker fokuserar på låga priser och effektiv logistik.
    • Stormarknader erbjuder breda sortiment och konkurrenskraftiga priser genom volymförsäljning.
    • Mindre närbutiker prioriterar tillgänglighet och service, vilket ofta innebär högre priser per produkt.

🔹 Tillgänglighet och service – Närhet till kunder, öppettider och extra tjänster (t.ex. paketutlämning) påverkar en butiks attraktivitet och kan därmed spela in i prisnivån.

Butiker anpassar sitt utbud och sina priser utifrån lokala förutsättningar och kundbehov, vilket gör att prisnivåerna kan skilja sig även inom samma kedja.

📖 Läs mer i Fakta om maten: Kampen om köpkraften